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说到辣条

吃过的朋友想必不少

但是你听过“辣条专业”吗？

近日

首个辣条专业班

在湖南平江县开班

消息一出

相关话题迅速冲上热搜

引发网友热议

据了解，该专业班

由平江职业技术学校

与企业合作共建

共有59位学生

专业开设挤压膨化机理

食品质量与安全、市场营销等课程

为行业输送人才

开班第一天

学校就邀请了相关教授给同学们讲课

还请专业人士给学生们进行辣条实操的讲解

与其说是“辣条班”

更像是更细分、更具针对性的食品科学专业

老师为学生们演示辣条盐分含量测试

看到这则新闻

网友纷纷表示

“这是吃货的梦想啊！"

@哎呦呵：不说了先给我来两包辣条！

@精致的猪猪-女孩：妈呀，作为辣条爱好者的我满脸羡慕~

@欢乐的萌萌蟹：为什么我都毕业了，我喜欢的专业它才出来！

也有不少网友点赞：

把小零食做得专业且卫生

是件好事！

↓↓↓

@四代行医：支持专业化操作，从源头解决食品安全问题。

@豆浆和小新：辣条确实需要更专业化，毕竟是常见零食。

其实，近年来

小龙虾、螺蛳粉

……

很多令人垂涎的美食

都已经走进校园

撑起了一门独立的专业

螺蛳粉产业学院

5月28日

全国首家螺蛳粉产业学院

在柳州职业技术学院揭牌

每届学生培养规模在500人左右

螺蛳粉产业学院将开设7个高水平特色专业

并制定课程标准及培训教材

打造师资团队

建设螺蛳粉大数据技术服务中心

及“双创”教育实践平台

培养一批高素质复合应用型人才

“螺蛳粉行业需要更多中高端管理人才

电商人才以及连锁管理人才等。”

柳州螺蛳粉协会会长倪铫阳表示

2小龙虾学院

早在2016年

“中国小龙虾之乡”湖北潜江

就出了所龙虾职业学院

该学院还曾因“小龙虾专业”一举成名

该学院负责人曾表示

学校讲究的是产学研创

包括小龙虾养殖、小龙虾烹饪等

同时还鼓励学生创业

据媒体报道

早在2019年年初

这批毕业生里就有大部分学员被“预订”

这些学员中有从事餐饮管理的

更多的则是走上烧虾岗位

3葡萄酒学院

位于陕西杨凌的

西北农林科技大学葡萄酒学院

始于1985年创办的

“葡萄栽培与酿酒”专科

于1994年成立

从这里走出了

全国葡萄酒行业约三分之二的

葡萄与葡萄酒专业技术人才

4武汉热干面研究院

2015年6月10日

武汉商学院烹饪与食品工程学院

与武汉老字号蔡林记共同建立了

“武汉热干面”研究院

这是武汉高校首次为传统小吃成立研究院。

据介绍

该研究院主要开展热干面的

历史传承与文化发展

工业化生产与产品包装等研究

以此带动汉味小吃的发展

5马铃薯科学研究院

2016年9月

云南师范大学马铃薯科学研究院揭牌

一时争议四起

校方回应称

中国马铃薯的播种面积已达8000多万亩

但具有研究生学历的

马铃薯科研人员却不足300人

马铃薯科学研究院的成立

也是为了适应社会需求

同时契合国家粮食安全保障

据媒体报道

马铃薯研究院只是将原来隶属于

生命科学院的薯类作物研究所独立出来

该研究所在1991年便已成立

个性化专业是否科学？要区别看待

中国教育学会名誉会长顾明远在接受中新网记者采访时表示，有些学校开设的专业是否奇葩，还要区别看待，如果是一些职业技术学校或者专业性学校来开设如养马、马铃薯研究等专业，是无可非议的；但如果是综合性大学或者师范类大学开设这类专业，那就需酌情考虑。

上海大学社会学教授顾骏认为，龙虾学院、热干面研究院是在呼应社会的需求，目前职业教育设置的专业对需求的呼应还远远不够。对于研究型高校开设所谓的“另类专业”，不能一概而论，这些专业的设置“各有各的原因”。他总结说，学校也在为学生的就业找出路，要给学校试错的机会。

各位老师，

对于这些五花八门的新鲜专业，

您怎么看？

各位家长，

您会给孩子报这些专业吗？