培养目标: 实验动物学专业是扬州大学等高校开设的新专业，培养掌握实验动物学专业的基本理论、基本知识和基本技能，品德优良，能在实验动物生产单位及有关部门从事实验动物疾病诊断、治疗、疫病防控、饲养管理、遗传育种、实验动物生产及质量控制等工作的高级复合型专业人才。

培养要求: 本专业学生具有-定的自然科学和人文科学方面的知识，掌握实验动物疾病诊断与治疗技术，掌握实验动物疫病与人畜共患病的防控技术，掌握实验动物及动物产品检验检疫技术，掌握兽药正确使用技术，掌握保障实验动物食品安全与公共卫生等基本技能，具有实验动物及动物试验的基本技能，具有一定的科学研究能力。

主要课程: 实验动物学专业的主干学科是动物医院、实验动物科学、生物工程与技术。主要课程有动物解剖学、动物组织学与胚胎学、动物生物化学、动物生理学、动物病理解剖学、善医药理及毒理学、善医临床诊断学、兽医微生物学、兽医免疫学、实验动物学、实验动物医学、比较医学、动物实验技术、实验动物微生物检测技术、动物性食品理化检验、动物性食品微生物检验、动物性食品卫生学等。

授予学位: 农学学士。